SMK-IT Nurul Fikri jurusan keahlian kuliner merupakan salah satu kompetensi yang bergerak untuk pelayanan makanan dan minuman,dimana kompetensi ini berawal dari proses mempersiapkan makanan hingga mengemas makanan, kemudian dilanjutkan ke tahap layanan penjualan produk makanan dan minuman, keahlian ini selain menghasilkan lulusan yang memiliki kualifikasi dan kompetensi sebagai calon tenaga kerja yang unggul dalam bidang kuliner  juga memiliki daya saing di era global sehingga mampu terserap di dunia kerja dan membantu program pemerintah untuk mengurangi pengangguran.

SMK-IT Nurul Fikri jurusan kuliner membuat masakan Indonesia. Jurusan Kuliner di SMK-IT Nurul Fikri merupakan program keahlian yang berfokus pada pengembangan keterampilan memasak dan manajemen dapur, serta pengetahuan tentang industri kuliner secara keseluruhan. Siswa diajarkan teknik dasar hingga lanjutan dalam memasak berbagai jenis masakan, mulai dari masakan tradisional Indonesia hingga internasional. Selain itu, mereka juga belajar tentang sanitasi dan higienitas makanan, perencanaan menu, manajemen bahan baku, dan penyajian makanan yang menarik. Fasilitas dapur yang lengkap dan modern di sekolah ini memungkinkan siswa untuk melakukan praktik secara langsung, meningkatkan keterampilan memasak mereka secara profesional.

Jurusan ini tidak hanya membekali siswa dengan kemampuan teknis, tetapi juga keterampilan manajemen, inovasi dalam pengembangan produk makanan, serta kewirausahaan di bidang kuliner. Dengan pembelajaran yang berbasis kompetensi dan pengalaman praktik yang intensif, lulusan jurusan Kuliner di SMK-IT Nurul Fikri mamou untuk bekerja sebagai chef profesional, manajer dapur, atau bahkan memulai usaha kuliner sendiri.